材料（4人分）
- 鮭のアラ
- 300ｇ
- 水
- 3カップ
- 人参
- １本
- ごぼう
- １本
- 味噌
- 大さじ3
- 醤油
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かして、鮭のアラを1分ほど湯にさらしアクを抜き、水で洗って下処理をしておく
-
- 2
- 人参ごぼうを食べやすい大きさに切り、ごぼうは水煮さらしアク抜きをしておく
-
- 3
- 鍋に水カップ３を入れ沸騰させる
-
- 4
- （3）に鮭のアラ、人参、ごぼうを入れ、中火で15分ほど煮る
-
- 5
- 味噌と醤油で味付けをし、5分ほど弱火で煮て味が馴染んだら出来上がり
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