韓国のり巻き（キンパ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参を千切りにしてごま油で炒めます。小松菜はさっと茹でて、水分を切ってごま油で炒めます。どちらも、塩で味を調えます。

2. 2

   牛肉（細切れ）は醤油・砂糖・コチュジャンで味をつけごま油で炒めます。卵焼きも砂糖を入れて味が濃いほうが美味しいです。

3. 3

   市販のキムチ・たくあんも千切りにします。細いほうが巻きやすくなります。

4. 4

   巻きす（ラップでもＯＫ）の上に
   韓国海苔を置いて、ごま油と塩で味付けしたご飯を薄く置きます。ご飯は巻いた時にのりしろになるように、２cm程空けておいてください。

5. 5

   順番に具材を置いていきます。小松菜は水分をあらためて切って置いて下さい。牛肉の上にはキムチがいいでしょう。炒りごまを振りかけると風味がいいです。
   具材が揃ったらいっきに巻きます。