最後に加えたラー油の量ですが、ちょっと多めのほうがおいしいです。 ちなみに、１０滴～１３滴も加えてます。（笑）あれば生姜も！ 好みで、加えてみてください。 らっきょう酢は、「ミツカンのらっきょう酢」で漬けた、らっきょう酢を使用しました。
らっきょう酢が全然減らなくて。（らっきょうもですが・・）気づけば２年目突入。 意識して、使わねば！と思い。
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作ってみました。常温で冷ましてから
食べるのがオススメ。