カレイのカレー粉まぶしオイル焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイは流水でさっと洗い、クッキングペーパー等で余分な水分をとる。
   皮に十文字の切り込みを
   入れて、両面小さじ1/3ずつのカレー粉をふる。

2. 2

   ボウルに、生姜・小麦粉・水を加え溶く。
   ドロドロという感じです。

3. 3

   フライパンにサラダ油を１ｃｍ程度入れ、170℃位になったら、２を両面につけたカレイを入れます。
   皮目を下にして入れ、途中で返して両面揚げ焼きにします。

4. 4

   下味がついてますが、
   身は淡泊な為、
   色んなソースと合いました！
   上から時計周りにバジルのソース、玉ねぎのソース、カレーラー油です。
   バジルのソースは、ＩＤ1500004053に♪