蒸し野菜のごま酢あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの茎は固い部分を切り落として太めの千切り状に、大根も同じく太めの千切り状にする。キャベツはざく切りにする。

2. 2

   テフロン加工のフライパンに大根、ブロッコリー、上にキャベツをのせて火にかける。塩をふり入れて、蓋をしながら加熱する。時々混ぜて全体がしんなりしてきたら火からおろす。

3. 3

   ボウルに砂糖、しょうゆ、酢を入れてよく混ぜる。砂糖が溶けたらごま油を入れて混ぜる。そこに野菜を入れてあえる。最後に黒ごまを入れてできあがり。