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れんこんの天ぷら♪ レシピ・作り方

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れんこんは、天ぷらにしても美味しいです♪お好みで、天つゆまたは塩をかけて、召し上がってください。

材料（２人分）

れんこん: ２個

冷たい水（A): 大さじ２

牛乳（または卵）（A): 大さじ２

小麦粉（A): カップ1/2

酢: 小さじ１

油: 適量

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作り方

1

れんこんは、１ｃｍくらいの厚さに切り、切ったらすぐに、酢水（水カップ１と酢小さじ１）につけます。
2

（A)をしっかりと混ぜ合わせ、<1>と混ぜます。
3

揚げ油を170度に熱し、ひっくり返しながら両面揚げて、出来上がりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酢水につけるのを怠ると、れんこんが変色し、仕上がりが黒くなります。

きっかけ

れんこんの美味しい料理

公開日：2011/06/20

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関連情報

カテゴリ: れんこん

料理名: 天ぷら

このレシピを作ったユーザ

riko0729 こんにちは！ rikoです☆ 皆さんは、毎日の献立、どうしていますか？毎日、悩みますよねぇ～(＞_＜) 何を作ろうか・・・という点だけでなく、家計の問題もありますから、主婦はとても大変！少しでも、レシピを共有できたら・・・と思い、マイペースな感じで投稿しています☆ 美味しい料理をＵＰできるように、頑張ります☆

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