ぐみ酒 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- ぐみ 500ｇ
- 氷砂糖 300ｇ
- ホワイトリカー 1リットル
作り方
- 1 ぐみはよく洗う。
- 2 密閉容器にぐみを入れ、氷砂糖を乗せる。ホワイトリカーを静かに注ぎ、蓋をして冷暗所で寝かせる。
-
3
半年以上たったら果実をとりだしてお酒を濾し、酒用ペットボトルなどに移す。
飲み頃は半年～1年以上。渋みもなくまろやか。
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