材料（２人分）
- 木綿豆腐
- １丁
- 長ねぎ
- １本
- 醤油（Ａ）
- 大さじ２
- 砂糖（Ａ）
- 大さじ２
- だし汁、みりん、酒（Ａ）
- 各小さじ２
- ごま油
- 大さじ１
作り方
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- 1
- ネギは２㎝位に切り、豆腐は大きめの食べやすい大きさに切ります。フライパンにゴマ油を敷き、ネギを立てて並べて焼きます。片方が焼けたら、ひっくり返し、両方が焼けたら、側面を焼きます。
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- 2
- ネギが焼けてきたら、豆腐と（Ａ）を入れて、中火で蓋をして煮ます。豆腐は、途中でひっくり返します。
-
- 3
- 汁気が少なくなって、味が染みたら出来上がりです。盛り付けの際には、残った汁も回しかけて下さい♪
おいしくなるコツ
ネギは、切った面を両面焼いた方が美味しいです。
きっかけ
豆腐の簡単料理♪
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