冷えたら飲んでね♪干ししょうがの黒糖湯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがは、よく洗って水気を拭き取り、薄くスライスします。

2. 2

   通気性のかごやザルに間隔をあけて並べ半日～お好きなだけ天日に干します。

3. 3

   半日天日に⇒夜間取りこんで翌日朝には　こんな感じ。(その時の条件や厚みなどで仕上がりが変わってきます)水分が抜けてカラカラです♪

4. 4

   保存容器などに入れて保存します。細かくカットして保存しても使いやすいですね～

5. 5

   干し生姜を1枚細かくカットし、鍋に湯を沸かしたら入れてしばらく煮ます。しょうがのエキスが出たような気がしたら湯呑に注ぎます。

6. 6

   黒糖をお好みの量入れて、よく混ぜたら出来上がり♪アツアツよりも少し置いて、しょうがの成分が出たような気がした頃がおススメです♪