ピリ辛クリーミー♪ケイジャンチキンパスタレシピ・作り方

Name: ピリ辛クリーミー♪ケイジャンチキンパスタ
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: リングイニ（またはスパゲティ） ２００ｇ; 鶏胸肉 ２枚 （約２００ｇ）; ケイジャンスパイス 小さじ２; バター 小さじ２; ピーマン（スライス、または１ｃｍ角） １個; 赤ピーマン（スライス、または１ｃｍ角） １個; マッシュルーム（スライス） ５個; トマト（小さめ角切り） 半分; 万能ねぎ（みじん切り） １本; 生クリーム １、５カップ（*アメリカの計量カップで）; 乾燥バジル ひとつまみ; （あれば）レモンペッパー ひとつまみ; ガーリックパウダー 少々; 塩、コショウ 少々; 粉チーズ お好みで

アプリをダウンロードする

約30分
500円前後

popo@texas

大好きなケイジャンスタイルのクリームパスタです。ピリ辛クリーミーなソースがたまりません～。

材料（２人分）

リングイニ（またはスパゲティ）: ２００ｇ

鶏胸肉: ２枚　（約２００ｇ）

ケイジャンスパイス: 小さじ２

バター: 小さじ２

ピーマン（スライス、または１ｃｍ角）: １個

赤ピーマン（スライス、または１ｃｍ角）: １個

マッシュルーム（スライス）: ５個

トマト（小さめ角切り）: 半分

万能ねぎ（みじん切り）: １本

生クリーム: １、５カップ（*アメリカの計量カップで）

乾燥バジル: ひとつまみ

（あれば）レモンペッパー: ひとつまみ

ガーリックパウダー: 少々

塩、コショウ: 少々

粉チーズ: お好みで

作り方

1

お湯を沸かし、ぱすたを茹ではじめる。チキンは一口サイズの削ぎ切りにし、ケイジャンスパイスをまぶしておく。
2

フライパンにバターを入れてチキンを炒める。火がとおりかけたらピーマン、赤ピーマン、マッシュルーム、ねぎを加えてさらに炒める。
3

野菜にだいたい火がとおったら火を弱め、生クリームを入れ、乾燥バジル、レモンペッパー、ガーリックパウダー、塩コショウで味付け。
4

茹で上がったパスタを３に加えてソースを絡める。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

（*アメリカの１カップは約２４０ｃｃです。）お好みで粉チーズをかけて。チキンは海老で代用しても。クラウフィッシュ（ザリガニ）を使うと本格的なケイジャンに。

きっかけ

ケイジャンレストランで食べるものと言えば、茹でたザリガニや海老、Po'Boyサンドイッチなどがメインですが、私はメニューにスパイシーなパスタがあるとついそれを頼んでしまいます。大好きなのでレシピを家で再現してみました。

公開日：2011/05/07

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

popo@texas 11歳と8歳の男の子を持つママ。好き嫌いが多く野菜をまったく食べなかった子供たちですが、最近では好き嫌いも減ってきました。料理をする甲斐がちょっと出てきたこの頃。食べることは楽しい！と思うように育って欲しいから、もっと料理をがんばらなくちゃ、と思っています。ブログにもぜひ遊びに来てください♪　http://happyamericanlife.blog104.fc2.com/