ひき肉とうずら卵の肉じゃがレシピ・作り方

Name: ひき肉とうずら卵の肉じゃが
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: ジャガイモ 4個; 玉ねぎ 大１個; インゲン １０本～１５本; うずら卵（缶詰め） ６個入り３缶（お好みで）; 砂糖 1/3カップ; 酒 1/2カップ; しょうゆ 1/2カップ; だしの素 少々; 牛ひき肉 300ｇ; みりん 大さじ２

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約30分
300円前後

popo@texas

こってり味の肉じゃがです。しっかり味の染みたうずら卵がおいしい！

材料（４人分）

ジャガイモ: 4個

玉ねぎ: 大１個

インゲン: １０本～１５本

うずら卵（缶詰め）: ６個入り３缶（お好みで）

砂糖: 1/3カップ

酒: 1/2カップ

しょうゆ: 1/2カップ

だしの素: 少々

牛ひき肉: 300ｇ

みりん: 大さじ２

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作り方

1

ジャガイモは皮をむき、食べやすい大きさに切る。玉ねぎをくし切りにする。インゲンはゆでて半分に切っておく。
2

鍋にジャガイモ、玉ねぎ、うずら卵、砂糖、酒、しょうゆ、だしの素少々を入れ、ふたをして火にかけ、煮立ったら中火にする。
3

２にひき肉を加え、ふたをして弱火で２０分ほど煮て（途中であくを取り、鍋をゆする）インゲンを加え、仕上げにみりんを加えてひと煮する。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

おいしいよ～♪簡単料理なので、、得にコツというようなものもないです。（笑）

きっかけ

アメリカでは薄切り肉が手に入りにくいのでひき肉で、、

公開日：2011/02/28

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このレシピを作ったユーザ

popo@texas 11歳と8歳の男の子を持つママ。好き嫌いが多く野菜をまったく食べなかった子供たちですが、最近では好き嫌いも減ってきました。料理をする甲斐がちょっと出てきたこの頃。食べることは楽しい！と思うように育って欲しいから、もっと料理をがんばらなくちゃ、と思っています。ブログにもぜひ遊びに来てください♪　http://happyamericanlife.blog104.fc2.com/