ネギ嫌いの私も食べれた!ネギチヂミ レシピ・作り方

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ぽよんこ★
長ネギが苦手な私でも、おいしく食べられました♪
ネギの青い部分でも、白い部分でも、どちらでもおいしくできました。
みんながつくった数 5

材料(2人分)

長ネギ
1/2本
★たまご
1個
★薄力粉
大さじ4
★片栗粉
大さじ1
★ベーキングパウダー
小さじ1/2
★塩
小さじ1/3
★こしょう
少々
★ごま油
大さじ1/2
★水
50ml
引き油(ごま油)
大さじ2

作り方

  1. 1
    長ネギをみじん切りにする。
  2. 2
    ★の材料をボールに入れ、泡立て器などでなめらかになるまで混ぜる。
    なめらかになったら、長ネギを加えて混ぜる。
  3. 3
    フライパンを中火で熱し、引き油をひく。
    フライパンを回して、油を全体になじませる。
  4. 4
    2の生地をフライパンに流し入れ、中火でじっくり焼く。
    きつね色の焼き色が付いたら裏返し、同様に反対側も焼く。

おいしくなるコツ

★ベーキングパウダーを入れるのを忘れずに ★手順4で生地を返したときに油が足りなければ、鍋肌から油を回し入れるとカリっと焼き上がります ★ごま油を使うのが、ネギの臭みを消すポイントのような気がします!

きっかけ

夫のために買った長ネギを消費したかったのと、ちょうど粉ものを食べたかったので、チヂミにしてみました。

公開日:2011/02/27

関連情報

カテゴリ
長ネギ(ねぎ)
料理名
チヂミ

このレシピを作ったユーザ

ぽよんこ★ 細々と家庭菜園をやりながら、あまり得意ではない料理を頑張っています。 おいしくて、あまり手間のかからない料理が大好きです♪ 我が家では、砂糖は「茶色のてんさい糖」を使用しています。 楽天ブログの方も、よければ覗いてみて下さいね☆ http://plaza.rakuten.co.jp/happyandrelax/

つくったよレポート( 3 件)

2023/03/20 20:28
チーズをのせて焼きました! ネギがたくさん食べられますね!
moco_mo
moco_moさん、つくれぽありがとうございました! チーズのせ、おいしそうですね〜☆
2022/07/18 18:53
白葱が二分の一本冷蔵庫に入っていたので作ってみました。美味しいのでほとんど食べてしまってから写真を撮るのを忘れていたことに気付きました。是非また作ります。
カスタマー
カスタマーさん、つくれぽありがとうございました! 気に入っていただけて嬉しいです♪最後の一枚の写真をありがとうございます〜!

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