マクロビわかめにんにく梅干スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは薄切り、
   長ネギはみじん切り、
   干ししいたけは軸を除いてバリバリ一口サイズに割っておく。

2. 2

   鍋にゴマ油を入れて熱し、
   にんにくを弱火で焦げないように炒める。にんにくの表面が透明になったら、いったん火を止める。

3. 3

   （２）の鍋に干ししいたけ、梅干、乾燥わかめを入れ、水を注ぐ。
   中火で煮立たせる。

4. 4

   （３）の鍋に醤油を少々たらし、かき混ぜ、火から下ろす。

5. 5

   器に盛って、
   トッピングに、長ネギのみじん切り、白すりゴマをちらす。