さんまのトマト煮✿骨までやわらか～パスタに！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまは頭と尾を切り落とし、３～４つに切ります。
   箸などを使い腹わたを押し出し、きれいに洗って水気を拭いておきます。

2. 2

   玉葱は薄切り、ニンニクは叩きつぶします。

3. 3

   圧力鍋に①と②、☆を加え強火にかけます。ピンが上がったら弱火にして２０分加圧後、放置します。

4. 4

   ピンが降りている事を確認して、ふたをとって１０分ほど弱火で煮詰めてください。
   クレイジーソルト等で味を調えて出来上がりです。

5. 5

   煮あがったトマト煮にスライスチーズを乗せて焼いてみました。ワインに合いそう♪