なめらかなジャガイモのピュレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮を剥いて2cm角くらいの大きさに切り、お鍋に入れて柔らかくなるまで茹でる（蓋をして15分くらい）。

2. 2

   ある程度茹で汁がなくなったら、ブレンダー（なければマッシャー）などで潰しながら水分を飛ばす。（あまりに水分が多い時には、先に少し茹でこぼしてから潰すと楽です。）

3. 3

   ②の鍋に＊の材料を加えて混ぜながら少し煮詰めて好みの固さにする。最後に塩・コショウで味を整えたらできあがり！

4. 4

   冷蔵庫で冷やしてもおいしいですが、冷めると少し固まります。