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無水チキンカレー レシピ・作り方

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kaz'kitchen
チキンが柔らかくホロホロに野菜の甘みを最大限活かし砂糖不使用で旨みがたっぷり味わえる

材料（4人分）

手羽元
400g
トマト缶
1缶
玉ねぎ
1玉
オリーブオイル
大さじ4
バーモンドカレー
1パック
塩コショウ
大さじ1
ニンニク
3かけら
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作り方

  1. 1
    オリーブオイルを引き塩コショウを振り手羽元の皮面をよく焼く
  2. 2
    玉ねぎ半玉をざく切りに切りもうあと半分はすりおろしにする
  3. 3
    手羽元を焼いた鍋にすりおろした玉ねぎ、ざく切りの玉ねぎ、ニンニク、トマト缶を入れ煮詰める
  4. 4
    火を止めてルーを入れて
    ルーが溶けたら再度加熱
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎのすりおろし、トマト缶にしっかり火を入れることで野菜本来の甘みが楽しめられる

きっかけ

他の無水カレーを参考に自分で考案した

公開日：2024/08/26
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カテゴリ
チキンカレー簡単鶏肉料理簡単おもてなし料理簡単夕食無水鍋

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kaz'kitchen 社会人男性が楽して毎日手作り料理を食べる 簡単レシピを投稿！ レシピ内の大さじ・小さじですが 僕の大さじ表記はフライパン一周を大さじ1としてます ズボラなレシピですが慣れたら感覚でいけちゃいます！ これからもレシピコメントお待ちしてます！

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