簡単♪失敗しないカラメルソース☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 砂糖 60ｇ
- 水 大さじ2
- 熱湯 大さじ2
作り方
-
1
小鍋に
●砂糖 60ｇ
●水 大さじ2
を入れてさっと混ぜて
➡中火にかける
-
2
少し色づいてきたら（2～3分）
➡火をとめる
※混ぜなくていいです
-
3
火をとめてもどんどん色づいてきます
※混ぜなくていいです
-
4
泡が消えるまで待ってから
●熱湯大さじ2
を加える
※熱いのでとびはねなど、やけどに気を付けてください
-
5
➡柄の長い木べらなどで混ぜながら
➡再び火をつける
全体がさらっとなったら
➡火を止めて完成です♪
※冷めたら固くなるのでさらっとしてて大丈夫です☆
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関連情報
- 料理名
- カラメルソース
suzu._
随分前ですが大学で食物科学を専攻しました。
在学中、辻クッキングスクールなどで懐石料理、フランス料理を履修しました。その後、専業主婦を経て、大学の栄養学科で実習助手を経験してます。
文字のレシピは私にはわかりづらく、大学在学中から、ずーっとレシピはイラストに変換してきました☆
良かったら作ってみてください＾＾
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ほろ苦でアイスクリームにかけても美味しいです♪