〜切り干し大根とパプリカのカレー中華サラダ〜レシピ・作り方

Name: 〜切り干し大根とパプリカのカレー中華サラダ〜
Total time: 15 min
Yield: 4〜6
Ingredients: 切り干し大根 1パック; パプリカ赤 1／2個; かいわれ大根 1パック; 塩 ふたつまみ; こしょう 少々; 醤油 大さじ３; 酢 大さじ1と1／2; 水 大さじ1; ごま油 大さじ1; 砂糖 大さじ1; カレー粉 小さじ1／2〜; ブラックペッパー(お好みで) 少々; カレー粉(お好みで) 少々

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

にゃんtaro

切り干し大根のサラダをカレー味にしてみました(^^)ブラックペッパーもかけ、おつまみにも合う一品です！パプリカを入れて彩りも◎♪

みんながつくった数 1件

材料（4〜6人分）

切り干し大根: 1パック

パプリカ赤: 1／2個

かいわれ大根: 1パック

塩: ふたつまみ

こしょう: 少々

醤油: 大さじ３

酢: 大さじ1と1／2

水: 大さじ1

ごま油: 大さじ1

砂糖: 大さじ1

カレー粉: 小さじ1／2〜

ブラックペッパー(お好みで): 少々

カレー粉(お好みで): 少々

作り方

1

切り干し大根を水で戻す。熱湯で1分湯がいてザルに上げ、しっかりと水気を絞る。(硬いのが好きな方は水で戻してそのまま使っても良いです。)
2

パプリカを薄く千切りにする。
3

かいわれ大根は根っこを切り、洗う。ザルにあげておく。
4

ボウルにブラックペッパー以外の材料を全て合わせる。
5

皿に盛り、上からお好みでブラックペッパーとカレー粉を振りかけてください。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

切り干し大根はしっかり絞って水気をとってください。カレー粉は好みで量を調整して下さい。

きっかけ

切り干し大根を使ってたっぷりサラダを作りたいと思いました。パプリカを入れ、彩りの良いサラダができました。

公開日：2024/04/13

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

にゃんtaro お料理教室で働いていた経験もあり、自宅でもお料理教室を開いていました♪お料理系の資格は沢山もっていますが、まだまだお料理について勉強していきたいと思っています♪楽天レシピを始めたばかりで毎月頑張って素敵なレシピを投稿していきたいです(^o^)パン、お菓子作りも大好きです〜♪是非つくれぽ待ってます☆