簡単！トマト缶を使う！ミニストローネの作り方 レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- ベーコンを角切りにして、フライパンに入れておく
玉ねぎも同様に角切りにする
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- 2
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- にんじんも同様に角切りにする
キャベツは芯ごと角切りにしていく
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- 3
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- じゃがいもを洗って、芽がある場合は取って、同様に角切りにする
ニンニクはみじん切りにする
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- 4
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- フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れて、ベーコンを炒めていく
ニンニクを入れて、炒めていく
玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、キャベツを入れて、塩小さじ3分の1入れて、炒める
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- 5
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- 野菜達がしんなりしてきたら、ホールトマトをいれて、おたまなどで潰しながら、炒めてトマトの酸味を飛ばしていく
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- 6
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- 酒150cc入れ、アルコールを飛ばす
水500ccを入れる
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- 7
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- オレガノ小さじ3分の1をいれて、弱火で20分煮込む
仕上げに粉チーズ適量、乾燥パセリ適量振りかける
おいしくなるコツ
オレガノは絶対に用意してほしいです
味が一気に本格的になります
粉チーズもめちゃくちゃ合います
きっかけ
ミニストローネが食べたくて
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