中華風☆やみつききゅうり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりをサッと洗い、イボイボを包丁の背でこそぎとり、ピーラーでしましまになるように皮を剥きます。
   3～5mm厚ぐらいに輪切りの斜め切りにし粗めの千切りにします。

2. 2

   1.のきゅうりと塩をボウルに入れて、手で全体に馴染ませ10～15分暗い置いておきます。

3. 3

   予め☆の調味料を合わしておきます。

4. 4

   ざるに移して、水分をよく絞ります。

5. 5

   4.をボウルに戻し、3.の合わせ調味料といりごまを投入。

6. 6

   器に盛り付けて出来上がり。