ヘルシー料理『こんにゃくのピリ辛炒め煮』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●印の調味料を合わせておきます。

2. 2

   こんにゃくに写真の様に、両面に鹿の子包丁を入れます。　※味ののりを良くする為

3. 3

   ２をサイコロ状にカットします。

4. 4

   ３に食塩を振りかけ良く揉みこんでから、流水で洗い流します。　※臭みを抜く為

5. 5

   鍋又はフライパンに油を敷かず、４を炒めます。　※水分を飛ばす為

6. 6

   ５に１の合わせた調味料を流し入れ、中火よりやや弱火にして炒め煮します。

7. 7

   ６の調味料がほぼ無くなったら、かつお節を入れ全体にまぶします。

8. 8

   器に盛り付け、一味唐辛子を振りかけ出来上がりです。