BBQにおすすめ『スペアリブ』の作り方 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- スペアリブ
- ３８０ｇ
- ブラックペッパー
- 0.5g
- ●赤ワイン
- １０ｇ
- ●濃口醬油
- ５０ｇ
- ●ハチミツ
- ５０ｇ
- ●生姜スライス ※皮ごと２ｇスライス
- ３０ｇ
- ●にんにく
- １かけ
- ●鷹の爪
- 1本
作り方
-
- 1
- ●印の材料を合わせておきます。※にんにくは、包丁のミネなどでつぶして下さい
-
- 2
- スペアリブ全体を、フォークなどで刺します。
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- 3
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- ２の全体にブラックペッパーを振りかけます。
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- 4
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- １と３を袋に入れ、密封し冷蔵庫に入れ一晩寝かせます。
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- 5
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- ４の漬けダレを切り、焼き台で両面綺麗に焼きあげれば、完成です。
おいしくなるコツ
漬けたタレを味をみながら煮詰めて、ソースにすると一層美味しくなります。
きっかけ
キャンプに行くので、一度自宅で作りました。
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