主夫がつくる牛ひき肉のクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルを引き、みじん切りにしたニンニクを炒める。

2. 2

   塩（少々、分量外は）で下味をした牛ひき肉を炒める。

3. 3

   フェットチーネを茹でる。茹でる際には1%の塩分量を目安に塩（分量外）を加えておく。
   なお、2000mlの水に小さじ3が目安です。

4. 4

   小麦粉、タイム、オレガノを加え、粉っぽさが無くなるまでさっと炒める。牛乳を加えて煮る。

5. 5

   とろみがついてきたら塩で味を調えて、小口切りにした小ネギを加える。

6. 6

   お皿にフェットチーネを盛り、ソースをかけたら完成です。