簡単煮魚　『カレイの白煮』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイのウロコを取り、沸騰したお湯を全体に掛け、氷水にとります。

2. 2

   １にお水気を切っておきます。

3. 3

   ★印の材料と２のカレイを鍋に入れ、火にかけます。

4. 4

   沸騰したら灰汁をすくい取り、アルミなどで落とし蓋をし、中火にし約10分炊きます。

5. 5

   火を止め、器に盛り付けます。

6. 6

   針生姜（生姜の細い千切り）を添え、出来上がりです。