トロトロ焼きパプリカのマリネ⭐クリスマスの彩りに レシピ・作り方

作り方

1. 1

   各パプリカにアルミホイルを巻いて、オーブンに入れ、200℃で30分加熱する(予熱不要)。

2. 2

   アルミホイルに包んだままのパプリカをボウルに入れ、蓋をして、15分ほど置いておく(皮を剥きやすくする)。皮を剥く。食べやすい大きさに切っておく。

3. 3

   マリネ液を作る。★印をすべて混ぜ入れて②を約1時間漬けておく。

4. 4

   食べる直前にアンチョビのみじん切りとドライパセリをのせる。

5. 5

   2021年11月27日(土)、新たに作りました。手順も材料も同じですが、パプリカをより小さく切り、アンチョビを混ぜ合わせてみました。

6. 6

   2023年7月29日にまたアレンジ版を作りました。
   今回はアンチョビ味ではなくて、レーズンを入れました。少し甘くなりますが、その甘さがとても美味しいです。