主夫がつくる豚肉とキャベツの花椒炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   花椒を細かくつぶしておく。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、みじん切りにしたにんにく、塩、こしょうで下味をつけた豚肉を炒める。

3. 3

   豚肉に火がはいったら、フライパンから取り出し、ざく切りにしたキャベツ、細切りにしたピーマンを炒める。

4. 4

   野菜に火が入ったら、豚肉をもどし入れ、醤油、砂糖、料理酒を合わせた調味料と、花椒を加えてさっと炒める。

5. 5

   お皿に盛り付けて完成です。