【糖質オフ】コールスローサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは軸のところを十字に切り込みを入れて、軸のところが柔らかくなるまで塩茹でします。

2. 2

   キャベツは、粗いめに細かく切ります。

3. 3

   2.のキャベツをサッと洗い、水気をきってボウルに移し、塩を入れて全体に揉み混みしばらく置いておきます。

4. 4

   ハムは1cm角ぐらいに切ります。

5. 5

   塩漬けしたキャベツをザルに入れて、塩気を洗い流します。
   良く絞ってボウルに移し、4.のハムも入れます。

6. 6

   5.のボウルにマヨネーズと黒こしょうを入れてよく混ぜ合わします。

7. 7

   チーズを5mm角ぐらいにカットします。

8. 8

   塩茹でしたブロッコリーの水気を良くきっておきます。
   レタスとプチトマトも流水でサッと洗い水気をきっておきます。

9. 9

   深い目の器にレタスをひいて、
   真ん中に6.のコールスローサラダを盛り付け、周囲にブロッコリーとプチトマトを添えて、7.のチーズをトッピングし出来上がり。