主夫がつくるオクラ入り豚のつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは１分程茹でてから粗熱をとり、薄く輪切りにする。

2. 2

   豚ひき肉、片栗粉、すりおろしたしょうが、塩、醤油（小さじ１）、卵をよく混ぜる。混ざったら、オクラを加えて更に混ぜてタネをつくる。

3. 3

   成形してからサラダ油を引いたフライパンに並べ、中火で焼く。

4. 4

   焼き色がついたら、ひっくり返して蓋をする。

5. 5

   火が入ったら、○の材料（醤油、砂糖、料理酒、水）を混ぜ合わせた調味料を加えて煮詰める。

6. 6

   お皿にもりつけて、すりおろした長芋、青のりをかければ完成です。