オクラの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはまな板の上で塩もみをし、塩を洗い流し水気を拭き取る。

2. 2

   ヘタを取りガクの部分をくるりとむく。楊枝で5～6ヶ所穴をあける。

3. 3

   ボウルに天ぷら粉を冷水でといて衣を作る。天ぷら鍋にサラダ油をいれ170度～180度に熱する。

4. 4

   オクラに衣を付けて1分程揚げたら完成。