わたしのスクランブルエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵をわり、牛乳と塩を加え切るようにかき混ぜる。
   (白身を持ち上げきるように)

2. 2

   小さめのフライパンにバターを入れ、中火にかける。
   全体に広げ、バターのジュワーという音が静かになったら、すぐに卵を入れ、大きく混ぜる。

3. 3

   外から中へ大きく混ぜながら少し早いかな？くらいで火からおろし、フライ返しで底からすくうように上下をかえし混ぜる。
   皿に盛り、ケチャップ、パセリを散らし、出来上がり(*^^*)