主夫がつくるビールが進むバッファローウィング風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●ソース　手順１
   カイエンペッパー、チリパウダー、お酢、砂糖を混ぜておく。

2. 2

   ●ソース　手順２
   バターとみじん切りにしたニンニクをフライパンにいれて、弱火にかける。バターが溶け香りが立ってきたら、●ソース手順１で混ぜたものを加えて、少し水分を飛ばして完成です

3. 3

   〇ディッピングソース　手順
   〇の材料（マヨネーズ、ヨーグルト、みじん切りにした小ネギ、塩、黒こしょう）を混ぜ合わせて、完成です。

4. 4

   手羽端を切り落とした手羽先に塩を少々して、魚焼きグリルで弱火で13分程度焼く。（焼き時間は、適宜調整してください。また、残った手羽端はスープ等に使用ください。）

5. 5

   焼きあがった手羽先と、●のソースが全体に絡まるようにしたら、お皿に切ったセロリ、○のディッピングソースとともに盛り付けたら完成です。