最初にコーンクリームだけで火をかけて余計な水分と、缶臭みを取ります。ごま油をラー油にしてもひと味違うスープになりますよ。 生姜の量は子供も食べれる様に少なめにしてますが、すりおろしごと入れても美味しいです。
小さい頃から中華コーンスープが大好きで親になってから子供達にも食べさせたくてアレンジしてみました。生姜を入れ卵も２個入れる事でトロミが強く風邪気味用の食べれるスープにしました。
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