主夫がつくる砂肝とレンコンのピリ辛ガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは乱切り、砂肝は薄く（5～８ｍｍ程度）切る。

2. 2

   にんにくはみじん切り、鷹の爪は種をとって輪切りにし、オリーブオイルとフライパンに入れる。

3. 3

   弱火にし、にんにくの香りが立つまで炒める。

4. 4

   レンコン、砂肝をフライパンに加え、中火にする。

5. 5

   砂肝に火が入ったら、料理酒、バジル、塩を加えて、水分が軽く飛ぶまでさらに炒める。

6. 6

   お皿に盛り付けて完成です。