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ビビンバ風を目指した肉味噌 レシピ・作り方

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ISHIHO
子供が小さいから辛いものは食べられない
けどビビンバが食べたい
そんな時に作りました

材料（4人分）

豚ひき肉
400g
○ほうれん草
1袋
○にんじん
1本
○玉ねぎ
1つ
○しめじ
1株
★砂糖、醤油
大さじ1
★味噌、みりん
大さじ1
★料理酒
大さじ2
★生姜、にんにく（チューブ）
各3cm程度
ごま油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    ○をすべてみじん切りにします。豚ひき肉を油をひかずにフライパンでポロポロになるまで中火で炒めたら、○も一緒に炒めます。
  2. 2
    ★の調味料を加えて全体を馴染ませたら、蓋をして3分蒸し焼きにします。（料理酒の水分で蒸すイメージです）
  3. 3
    ごま油をまわしかけたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

本当は味噌じゃなくて甜麺醤やコチュジャンを使えばビビンバになります

きっかけ

ビビンバが食べたいけど辛いものは子供が食べられないので香味野菜で風味をつけて

公開日：2021/01/24
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カテゴリ
肉味噌

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ISHIHO 冷静に考えれば今回のポイント制度の改悪最大の被害者は楽天レシピ運営でしょうね。 グループの負債の肩代わりで切り捨てられてかわいそうに。

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