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マヨネーズを入れた しっかり唐揚げ レシピ・作り方

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ISHIHO
しっとり柔らかジューシーな鶏もも肉の唐揚げです

材料(4人分)

鶏もも肉
500g
★酒、マヨネーズ、醤油
大さじ2
★生姜、にんにく(チューブ)
3cm
★砂糖
小さじ2
片栗粉
適量
揚げ油
適量
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作り方

  1. 1
    鶏もも肉を一口大に切り、★と一緒にポリ袋に加えて揉み込みます。
    30分ほど常温で寝かせます(ただし夏季は冷蔵庫に入れてください)
  2. 2
    一枚ずつに片栗粉をつけます。
  3. 3
    180℃の油で4分ほど揚げたらキッチンペーパーや新聞紙にあげて余計な油をきったら完成です。

おいしくなるコツ

マヨネーズで油をまとわせることです

きっかけ

一度唐揚げに失敗してレシピを練り直しました

公開日:2021/01/23

関連情報

カテゴリ
鶏のから揚げ

このレシピを作ったユーザ

ISHIHO 冷静に考えれば今回のポイント制度の改悪最大の被害者は楽天レシピ運営でしょうね。 グループの負債の肩代わりで切り捨てられてかわいそうに。

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