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冷たくて甘酸っぱいキムチソーメン レシピ・作り方
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約15分
300円前後
cookim
冷たく冷やした甘酸っぱいスープがおいしいキムチソーメン、キムチマリクッス(김치말이국수)です。
材料(1人分)
ソーメン
100g
キュウリ
1/3本
★水
300ml
★キムチの漬け汁
100ml
★お酢
大さじ1
★ゴマ油
小さじ1
★砂糖
大さじ1
★粉唐辛子(お好みで)
小さじ1~
キムチ
100gくらい
◇砂糖
大さじ1/2
◇ごま油
小さじ1
茹で卵
1個
作り方
1
★をよく混ぜて、(できれば)冷凍庫で3時間位冷やしておきます。
2
キュウリは細切りにします。
3
キムチも細切りにして
4
3のキムチと◇と和えておきます。
5
ソーメンは茹でて、ザルにあけ水で洗っておきます。
6
水気をよく切ったソーメンを器に盛りつけます。
7
冷凍庫で冷やしておいたスープを注ぎます。(シャーベット状になっています。)
8
切っておいたキュウリ,キムチ,茹で卵をトッピングしたら出来上がりです。
9
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
キムチの漬け汁の味によって出来上がりが違うので、砂糖,お酢,粉唐辛子はお好みで調節してください。
きっかけ
涼しくなる前に冷たいソーメンを食べておこうと思って^^
公開日:2020/09/12
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甘酸っぱいスープ
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cookim
簡単でおいしいレシピをたくさん紹介したいです! youtubeもやっています。 いくつかのレシピは動画でみられます。 よろしくお願いします** youtube URL
https://www.youtube.com/c/cookkim
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