さわらのカレーソテー【幼児食にも】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さわらは流水で洗ってキッチンペーパーで水気を拭き、両面に塩を振ってしばらく置く。
   でてきた余分な水分もキッチンペーパーで拭いておく。

2. 2

   ビニール袋にさわらを入れ、酒と醤油を入れて馴染ませ、片栗粉とカレー粉も入れてフリフリして衣をつける

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをしいて温まったらさわらを皮の方から焼く

4. 4

   こんがりと焼き色がついたらひっくり返して、弱めの中火にして蓋をして蒸し焼きにして中まで火を通す。

5. 5

   裏面にも焼き色がつき、さわらに火が通ったら完成♪