＊肉巻き豆腐〜角煮風〜＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   ・豆腐の水切りをしておく。
   ・ボウル又バッドに●を混ぜ合わせておく。

2. 2

   豆腐を6等分に切り、●の入ったボウル又バットの中に3〜4分漬け込む。（途中裏返す）
   豚肉を6等分にして広げ、内側になる部分に片栗粉をまぶす。

3. 3

   豆腐を●から出し豚肉でくるくると巻く。
   フライパンにサラダ油をひき火をつけ、巻き終わりが下になるよう入れ両面を焼く。

4. 4

   焼き色がついたら、残った●をを加えて落とし蓋をし、5分程弱目の中火で煮込む。(途中裏返す)

5. 5

   肉巻き豆腐を器に盛り付ける。
   煮汁の残ったフライパンに◎を入れ一煮立ちさせタレを作る。

6. 6

   肉巻き豆腐にタレをかける。
   お好みで炒りごまをかけるのもおすすめ。