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クリームチーズでレモン風味のティラミス レシピ・作り方

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レモン汁とヨーグルト入りで爽やかで軽い後味のティラミスです。

材料(3~4人分)

クリームチーズ
100g
砂糖
30g
生クリーム
100ml
レモン汁
大さじ1
プレーンヨーグルト(無糖)
大さじ2~3
インスタントコーヒー
大さじ2
お湯
大さじ4
ココアパウダー(なくても)
大さじ1くらい
カステラ
3切れ
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作り方

  1. 1
    カステラを5㎜幅に切って深めの容器の底に半分量おきます。
    インスタントコーヒーとお湯を混ぜたものを振りかけます。
  2. 2
    室温で柔らくしたクリームチーズに砂糖を加え混ぜてください。
  3. 3
    ヨーグルトとレモン汁も加え、さらに混ぜます。
  4. 4
    別のボウルで生クリームを角が立つまで泡立てます。
  5. 5
    2~3回に分けて3に4を加え混ぜてください。
  6. 6
    1に5の半分を流し入れて平らにします。
  7. 7
    残りのカステラを並べ、コーヒー液を振りかけます。
  8. 8
    残りの5を流し入れ平らにします。
    フタかラップをして冷蔵庫で1時間以上冷やしてください。
  9. 9
    ココアパウダーを振ってスプーンですくってもりつけました。

おいしくなるコツ

頭の中でティラミス=ココアパウダーになっていて仕上げにココアパウダーを振りかけましたが、ないほうがレモン味がよく感じられる気がしました。

きっかけ

少しづつ残っている材料で考えて作ってみました。

公開日:2020/04/19

関連情報

カテゴリ
ティラミスクリームチーズ簡単お菓子レモン生クリーム
関連キーワード
簡単デザート 混ぜるだけ ティラミスは簡単 クリームチーズで

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