ぜひ汁だくで✧*子供も大好き！ごぼう入しぐれ煮牛丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうと玉ねぎと生姜を千切りする。

2. 2

   1を(テフロン)フライパンに入れ胡麻油をかける。

3. 3

   2を軽く混ぜ中火にかけ蓋をする。(コールドスタート！)

4. 4

   たまに(1分に1度くらい)混ぜながら、写真くらいに火を通す。

5. 5

   盛り付け用にキャベツを千切りする。

6. 6

   4にてんさい糖と水を入れ軽く混ぜ、牛肉を広げて置き、蓋をする。

7. 7

   牛肉が写真くらいになったらお肉を裏返しまた蓋をする。

8. 8

   牛肉に火が通ったら醤油を入れ軽く混ぜ、約5分蓋をせずに中火のまま煮る。(1分に1度くらい混ぜる。)

9. 9

   5分経ったらみりんを混ぜ入れひと煮立ちしたら、しぐれ煮は出来上がり✧*

10. 10

    しぐれ煮を取り出したフライパンに、5の千切りのキャベツをいれる。

11. 11

    中火でお好みに炒める。

12. 12

    どんぶりにごはんを盛り、11のキャベツを乗せ9のしぐれ煮(つゆだく)、ミニトマトを乗せたら出来上がり✧*

13. 13

    お好みですりごまを乗せてください。