缶詰めで5分調理♪野菜入り魚の蒲焼き丼❀ レシピ・作り方

Name: 缶詰めで5分調理♪野菜入り魚の蒲焼き丼❀
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 蒲焼き缶詰め(今回はサンマ) 4個; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; 水 大さじ2; ご飯 4人分; キャベツ 1/4個; トマト 2個; 卵 4個; 糸唐辛子(小葱や海苔でも可◎) 適量; 白ごま 適量

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5分以内
300円前後

furu__rina

時短で栄養摂取！お好きな蒲焼きの缶詰めで簡単５分♪
日頃の魚&野菜不足を補おう❀
トマトの酸味&甘めタレの組み合わせ◎

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

蒲焼き缶詰め(今回はサンマ): 4個

酒: 大さじ2

みりん: 大さじ2

水: 大さじ2

ご飯: 4人分

キャベツ: 1/4個

トマト: 2個

卵: 4個

糸唐辛子(小葱や海苔でも可◎): 適量

白ごま: 適量

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作り方

1

缶詰めの汁ごとフライパンにあける。
2

酒&みりん＆水もフライパンへ入れてから弱～中火に点火。
1分ほど、アルコールを飛ばしながら煮詰める
3

器にご飯を盛り、キャベツは千切りに、トマトは1/16の薄くくし切りし、ご飯の上に野菜も盛り付けておく。
4

②のフライパンへ、軽く溶いた卵を箸を使いながら白身だけ入れ、30秒後に残りの黄身も入れる。
蓋をして弱火で1分煮詰める。
5

④を③の上にのせ
白ごまや糸唐辛子をトッピングして出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

トマトの酸味がある分、みりんで少し甘めに調整❀ トマトは1個を1/16に薄く切ることで温める手間をなくしました♪ 白身と黄身の煮える時間差がある為、卵を溶く時は軽く溶き、箸を使いながら白身から先に入れることにより、均等に卵が煮えます❀

きっかけ

フリーペッパー用『家族全員で食べる時短一品料理』をテーマにどの家庭にもある食材や調味料で簡単、美味しく、時短で、栄養が取れて、見栄え良く色々盛り込んだレシピにしました♪

公開日：2019/09/02

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このレシピを作ったユーザ

furu__rina 2018/4/15 start♪ お酒＆野菜大好き♡ 手作り料理を沢山食べたい！でもなるべくキッチンに立つ時間を減らしたい！笑リメイクやアレンジ、レンチン料理多め♪ キッチンドランカー(゜∀。) ずぼら＆目分量＆その時の気分で味が変わる為、記録用に始めました❀✿ インスタやクックパッドなど↓ 各リンク先→https://linktr.ee/furu__rina