パプリカのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカはさっと水洗いし、120度に熱したオーブンで40分ほど焼く。

2. 2

   荒熱が取れたら薄皮をむき、縦半分に切ってヘタと種を取り除く。

3. 3

   幅5mm程度に切っていき、保存容器へ。オリーブオイルと白ワインビネガー、塩も入れて保存容器の蓋をし、軽くシェイク。

4. 4

   冷蔵庫で一晩寝かせたら完成。