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もつ煮込みうどん レシピ・作り方

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おはし。
豆板醤はお好みで入れてください
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

うどん
2玉
水
1000ml
もつ
100g
大根
3センチ程度
人参
1/4本
味噌
大3
醤油
大3
みりん
大2
豆板醤（チューブ）
2センチ
ほんだし
小1/4
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作り方

  1. 1
    大根と人参をイチョウ切りにする。大根ともつを下茹でしておく。
  2. 2
    鍋に水を入れ、沸騰させる
  3. 3
    調味料を全て入れ、下茹でした大根と人参、もつを加える。
  4. 4
    5分程度煮込んだら、うどんを加える。
    うどんの茹で時間になれば完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もつと大根の下茹で

きっかけ

家にあるもので作ろうと思ったため

公開日：2019/01/21
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関連情報

カテゴリ
煮込みうどんもつ煮込み

このレシピを作ったユーザ

おはし。

つくったよレポート（ 1 件）

2023/02/16 20:18
しいたけをつけ加えて作ってみました。味噌だけでなく、醤油やみりんを使っていてコクのある味になっていました！美味しかったです。
あにゃおさん

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