レーズンバターサンド風★チーズクリームでレシピ・作り方

Name: レーズンバターサンド風★チーズクリームで
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: クッキー生地; バター 120g; 塩 少々; 粉砂糖 80g; 卵黄 １個; ●アーモンドﾌﾟｰﾄﾞﾙ 50g; ●薄力粉 150g; チーズクリーム; マスカルポーネチーズ（国産） 100g; ホワイトチョコレート 40g; ★レーズン 40g; ★ラム酒 大さじ２

約1時間
500円前後

ひろ4074

手作り最高♪バタークリームよりカロリーが少なくとてもおいしいのでお気に入り(^^)

みんながつくった数 10 件

材料（10人分）

クッキー生地
バター 120g
塩少々
粉砂糖 80g
卵黄１個
●アーモンドﾌﾟｰﾄﾞﾙ 50g
●薄力粉 150g
チーズクリーム
マスカルポーネチーズ（国産） 100g
ホワイトチョコレート 40g
★レーズン 40g
★ラム酒大さじ２

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作り方

1 ラムレーズンを作る。★をジャム瓶などの容器にいれて混ぜておく。
2 チーズクリームを作る。チーズを柔らかく練り，湯せんして溶かしたホワイトチョコを加えて混ぜる。１で作ったラムレーズンも混ぜる。
3 クッキーを作る。やわらかく練ったバターと塩をホイッパーで混ぜ，粉砂糖を数回に分けて混ぜる。卵も加えて混ぜる。
4 合わせてふるった●を加えてゴムべらで切るように混ぜていきひとまとめにして，ラップでくるんで冷蔵庫で休ませる。
5 生地をめん棒で均一な厚さに伸ばし（4mm）好みの型で抜くか長方形に切り，170℃余熱したオーブンで15分程度焼く。
6 粗熱をとったクッキーをチーズクリームでサンドして完成。冷やしていただきます♪
7 ハート型で作り，チョコを上がけしてプレゼントに♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

レーズンバターサンドが大好きでたっぷり食べたい！でもカロリーが気になる！という家族の声に応えました♪私が一番食べているかも・・・

おいしくなるコツ

子ども用にはラム酒を入れずに作ります。十分おいしいですよ(^^)クッキー生地もバターなしでオイルで作るとヘルシー。バターの分量を・菜種油（どんなオイルでも）40g ・牛乳　40g～　に替えます。

レシピID：1490009084
公開日：2018/06/05

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つくったよレポート（1件）

Pochacco
2021/02/01 13:22

レシピを参考に、カップケーキのフィリングとしてチーズクリームを使いました。とても美味しかったです！

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レシピへのコメント

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楽天レシピ 2021.01.19　13:55

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

1月24日(日)のPickupレシピコーナーに、ひろ4074さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪