野菜たっぷり！クリームシチュー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて一口大に切り水にさらしてから、ザルに上げ水気を切る。

2. 2

   にんじん、かぶ、白菜、玉ねぎは、それぞれ一口大に切る。

3. 3

   鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんをサッと炒める。

4. 4

   分量の水を加えて煮る。煮立ってきたら、かぶと、白菜を加えてコトコト煮込む。

5. 5

   野菜が柔らかくなったら火を止めてルウを割り入れて溶かす。

6. 6

   ルウが溶けたらゆっくりかき混ぜ弱火にかける。牛乳を加えてコトコト煮込みトロミがついたら完成。