簡単♪ジューシートマトとオクラのオープンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは横半分に切り種をとり１～１．５㎝に切る。オクラは塩もみしラップしてレンジで１分ほど加熱する。５～７mmの輪切りにする。

2. 2

   ボウルに卵を溶きマヨネーズ、鶏がらスープの素を加えかき混ぜる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、２の卵液を半分いれ中火にかける。卵のまわりが固まってきたら、トマトとオクラの半分の量をのせ、とろけるチーズ１枚を手でちぎってのせる。

4. 4

   塩コショウを少々ふり、ふたをして１分～１分半ほど蒸し焼きにする。チーズが溶けたら完成。残りも同じように焼く。