あさりたっぷりのトマトソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは予め、砂出ししておく。
   冷凍したあさりでもOKです。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、薄くスライスしたニンニク、鷹の爪を入れ、ニンニクを焦がさないように、香りを出す。

3. 3

   2に薄くスライスした玉ねぎ、カットしたベーコンを入れ、軽く火を通す。

4. 4

   3に★印を入れ、時々ヘラでかき混ぜながら、10分程度煮込む。
   パスタを湯で時間のマイナス1分まで茹で始める。

5. 5

   トマトソースの茹で時間が残り5分程度になったら、水を切ったあさりを入れ、フライパンの蓋をする。

6. 6

   あさりが全て開いたら、茹で上がったパスタを入れ、トマトソースを絡める。

7. 7

   仕上げにパセリ、バジルなどをふって完成。