甘くて美味しい！安納芋と蓮根の、マヨサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は、皮を剥き粗めにみじん切りにします。

2. 2

   タジン鍋に、水1㎝ほど入れ沸騰させます。安納芋を入れ、蓋をして15分蒸し焼きにします。
   ＊途中で、ひっくり返して下さいね。竹串で刺してみて、刺さればokです。

3. 3

   ②の安納芋は、皮を剥きマッシャーで潰します。

4. 4

   ③に①の蓮根と、☆の調味料を入れて、混ぜ合わせます。
   器に盛り付け、お好みでかぼちゃの種を飾ればoです。