ソチメダルクッキー続く!これも金メダルクッキー レシピ・作り方

ソチメダルクッキー続く!これも金メダルクッキー
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ソチオリンピックが終わってもまだ感動している今日この頃。。そろそろパラリンピックも始まるので。。金色のクッキーでメダルをイメージ勇気の出るように

材料(20個人分)

  • 小麦粉 90g
  • バター 50g
  • 砂糖 少々
  • 牛乳 40cc
  • 1つまみ
  • 粉チーズ 40g
  • アーモンドパウダー 30g
  • あらびき胡椒 少々
  • ドライ杏 2粒
  • ベーキングパウダー 少々

作り方

  1. 1 ボールにバターを入れて柔らかく混ぜる柔らかくなってきたら牛乳。砂糖。塩を入れて混ぜます。ドライドライアンズ以外の残りの材料を入れてひと塊りにする。コネ過ぎないように。
  2. 2 少し冷蔵庫で20分休ませてからコネ板の上で麺棒で5ミリになるぐらいに伸ばします。
    その上にドライアンズをちらしてさらに3ミリになるように伸ばします。
  3. 3 直径5センチぐらいの抜き型で20個抜きます。
    天板にオーブンシートを敷いてその上に2をのせて15分そのまま焼いて残りの10分アルミホイルをのせて焼きます。
  4. 4 お好みでマークもどうぞ!左オリンピックマーク。右パラリンピックマーク

きっかけ

甘いクッキーもいいけどチーズ味もおいしいと思いました。ソチオリンピックは終わりましたが、パラリンピックでもメダルたくさんもらえるといいと思って。。焼くと金色になるチーズを入れました。メダルをたくさん持ってきていただきたいので金色です。

おいしくなるコツ

あんまり生地をコネ過ぎないほうがいいと思います。

  • レシピID:1490005062
  • 公開日:2014/03/07
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金メダル ソチオリンピック ソチパラリンピック 金メダルクッキー
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ソチメダルクッキーに続く!これも金メダルクッキー
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