中途半端に余った野菜を使って、温かいスープ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は、細切りに。しめじは石づきを切り、手でほぐします。えのきも、石づきを切り半分に切ります。キャベツは、芯を切り落とし食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   鍋に１０００ｍｌの水を沸騰させたら、コンソメと塩を入れます。角切りにしたお豆腐を入れます。

3. 3

   ②に①の野菜
   人参→キャベツ→しめじ→えのきの順番で入れます。
   ☆人参は硬いので３分程時間を見て煮込んで下さい。

4. 4

   ③に溶き卵を入れます。
   
   お皿に盛りつけたら、完成です♪♪